Blick in die Küche

Mit Liebe zum Kochen

Wo handgeschabte Spätzle steht, sind sie es auch (mit Mehl von der Vaihinger Mühle und Eier vom Korn-Hof Buyer in Brackenheim)
Wenn Sie sich fragen, wer den Kartoffelsalat macht? Es ist nicht nur einer!
Ja wir kochen klassisch! So, setzten wir unsere Sauce mit Knochen an.

Küchen Truppe am Sonntag-Mittag im Lamm — Unsere kleine Truppe am Sonntag-Mittag

Gerichte werden frisch zubereitet — Ihre Gerichte werden frisch zubereitet und direkt verpackt

Saucenansatz für unsere Bratensauce — "Saucenansatz" für unsere Bratensauce

Sauce nach 10 Stunden fertig — Et voilà: Sauce nach 10 Stunden fertig!

Spätzleteig handgeschabt — 8 Kg Spätzleteig werden handgeschabt

14 Kg Spätzle täglich — 1 Stunde Arbeit für 14 Kg Spätzle - wir fangen morgen dann wieder beim Teig an!

Kartoffeln kochen und schälen — Kartoffeln kochen, schälen, durch die Reibe

Rinderbrühe für unseren Kartoffelsalat — Salz, Pfeffer, Senf und die eigene Rinderbrühe machen unseren Kartoffelsalat so einzigartig!

Spargel schälen von Hand — Wir schälen unseren gesamten Spargel selbst von Hand

Unser Spargelteller zu Ostern — Unser Spargelteller zu Ostern - für zuhause